В Перми из-за нарушения санитарных требований закроют семь точек общепита

Фото: Людмила БАРКОВА

Региональное управление Роспотребнадзора проверил 26 предприятий общественного питания в Перми и Пермском округе. Проверки прошли после многочисленных случаев острой кишечной инфекции среди жителей Прикамья.

Проверка выявила точках общепита нарушения санитарных требований, в 17 из них – грубые нарушения. Информация поступила в прокуратуру для применения срочных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении и временном приостановлении деятельности предприятий.

Временный запрет применили в отношении семи объектов общественного питания: в Перми – «Настоящая пекарня» на ул. Революции, 68б, столовая на ул. Революции, 68б, кафе «Шаурма №1» на ул. Крисанова, 12а, ул. Лодыгина, 36а, ул. Запорожской, 196, «Суши Маркет» на ул. Попова, 16; в деревне Кондратово – кафе «Шаурма №1» на ул. Камской, 1.

Суд уже рассмотрел и приостановил деятельность на 60 суток предприятия «Настоящая пекарня».

В число основных выявленных нарушений вошли: несоблюдение поточности технологических процессов, прием пищевой продукции без маркировки и без документов, реализация продукции с истекшими сроками годности, реализация готовых блюд не отвечающих требованиям технических регламентов, отсутствие исправных сетей водоснабжения и другое.

В Пермском крае заболеваемость сальмонеллезом выросла за год на 28%. Массовое заболевание среди жителей региона произошло в январе нового года.

boris.merkushev@phkp.ru