Рекомендации для граждан по выбору пищевой продукции в местах нестационарной торговли в День города Перми – 12 июня

Рекомендации для граждан по выбору пищевой продукции в местах нестационарной торговли в День города Перми – 12 июня

В летние жаркие дни возрастает риск пищевых отравлений и острых кишечных инфекций. Пищевые продукты являются хорошей средой не только для сохранения, но и для размножения возбудителей острых кишечных инфекций без изменения внешнего вида и вкуса продукта.

Наиболее опасными продуктами питания для возникновения инфекции являются многокомпонентные салаты (в первую очередь заправленные майонезом и сметаной), кондитерские изделия с кремом (торты, пирожные), шаурма, изделия из рубленого мяса (котлеты, рулеты, паштеты) и др., от покупки таких продуктов в местах нестационарной торговли и на ярмарках следует воздержаться.

При покупке продуктов питания обращайте внимание на условия их хранения и сроки годности. При отпуске продуктов питания продавец должен использовать торговый инвентарь (щипцы и др), упаковочные материалы.

Не рекомендуется покупать продукты:

- если повреждена потребительская упаковка;

- информация на упаковке не поддается прочтению;

- невозможно определить срок годности продукта;

- если скоропортящиеся продукты хранятся вне холодильного оборудования;

- температура хранения продуктов отличается от температуры, указанной изготовителем на этикетке;

- бахчевые культуры частями и с надрезами.