Фестиваль «Бур СУР»

В деревне Мижуева Кудымкарского муниципального округа состоялся фестиваль «Бур СУР», который посвящён любимому традиционному напитку коми-пермяков, приготовленному по особой технологии из ржаного солода.

Сур, а точнее первые густые струйки сусла — это любимое лакомство детей и ценное лекарственное средство.

В этом году Фестиваль проходил в девятый раз. Сур славили песнями, частушками, танцами, он же стал главным героем на коми-пермяцкой свадьбе, которую представил в своей программе «Гӧтрасьны дак гӧтрасьны» (Жениться так жениться) ансамбль «Шондібан». Сур и брага пенятся – молодые женятся, говорили в старину. Пили сур и кричали «курыт» (горько) или «чӧскыт» (сладко), тем самым побуждая молодых поцеловаться.

  Со словами приветствия к жителям и гостям праздника обратилась глава Кудымкарского муниципального округа Наталья Стоянова: «Бур лун! Дона ёрттэз! Я рада приветствовать Вас сегодня на самом замечательном, веселом фестивале «Бур Сур». На фестиваль едут не только жители Кудымкарского муниципального округа, но и очень много туристов. Я сегодня всем желаю обрести новые знакомства и выбрать из многообразия представленных напитков самый лучший сур. С праздником!!!»

  С приветственными словами также обратились заместитель председателя Правительства Пермского края Алексей Черников, глава Коми-Пермяцкого округа Алексей Плотников, председатель Кудымкарской думы Михаил Петров и депутат по местному избирательному округу Василий Нечаев. Все они пожелали веселого времяпровождения, дальнейшего процветания фестиваля, а жителям и гостям отличного настроения.

  Сур, представленный мастерицами на суд жюри и зрителей, был необыкновенно вкусным и разнообразным. В номинации "классический сур" победителями стали Климова Елизавета Александровна и Кетова Татьяна Николаевна из д.Мижуева. Самым пенным (быгья) признан напиток Тотьмяниной Татьяны Николаевны из д.Тарова. А Шипицына Галина Ефимовна из д.Девина порадовала участников самым хмельным (тагья) напитком. Программа фестиваля была насыщенной.

Так, например, гости могли поучаствовать в мастер-классах и в играх-забавах. Украсили праздник и мастера ДПИ: Надымова Татьяна Николаевна, Мартева Светлана Валерьевна, Сыстерова Светлана Алексеевна, Петухова Валентина Егоровна, Епанова Ирина Андреевна.