Смузи на районе: что меняется на пермском рынке ЗОЖ-продуктов

Растительное молоко, продукты без сахара и выпечку на безглютеновой муке сейчас можно приобрести буквально в каждом супермаркете около дома.

Растительное молоко, продукты без сахара и выпечку на безглютеновой муке сейчас можно приобрести буквально в каждом супермаркете около дома. Business Class пообщался с ритейлерами и узнал, как меняется рынок продуктов здорового питания в Пермском крае, и какие вкусовые предпочтения выделяются у пермяков в ассортименте ЗОЖ-продуктов. Автор: Денис Кузнецов

Каждый второй ритейлер в России заинтересован в развитии категории здорового питания, сообщают результаты исследования Nielsen IQ. Ассоциация компаний розничной (АКОРТ) торговли отмечает рост продаж ЗОЖ-продуктов в торговых сетях на 15-20% за последний год.

По данным Global Wellness Institute, в 2022 году доля продуктов с приставкой healthy (подразумеваются продукты с приставкой эко- и ЗОЖ- – прим. ред) составила 22% велнес-экономики России – этот показатель выше, чем в Германии и США. Трендом в обществе и экономическим фактором становится комплексный подход к здоровому образу жизни, где спорт и заботу о ментальном здоровье сопровождает запрос и на здоровое питание. Концепция велнес-экономики позволяет продлить период активного долголетия и эффективной занятости сотрудников в различных сферах.

Ритейлеры отмечают запрос покупателей на здоровый образ жизни и потребность в правильном питании. «Мы видим тренд на заботу покупателей о здоровье и повышенное внимание к здоровому питанию, в том числе у потребителей Пермского края. Согласно нашим исследованиям, для 80% покупателей здоровье – важнейший жизненный приоритет, который стоит выше, чем финансовое благосостояние», – рассказывают Business Class в пресс-службе федеральной торговой сети «Магнит».

Как отметили в пресс-службе «Магнита», чтобы отвечать запросу покупателей на такие продукты, компания увеличивает на своих полках ассортимент ЗОЖ-продуктов. «Объем продаж такой продукции в 2022 году в целом по компании вырос на 16% по сравнению с 2021 годом. В Пермском крае за первое полугодие 2023 года продажи безглютеновой продукции в натуральном выражении выросли вдвое в крупных форматах магазинов и на 14% – в торговых точках у дома. Продажи спортивного питания выросли на 80% и почти 50% соответственно. В целом в сети доля ЗОЖ-продуктов в товарах собственных торговых марок (СТМ) в 2022 году составила 27%», – рассказывают «bc» в «Магните».

Высокий спрос на ЗОЖ-продукты подтвердили «bc» в торговой сети «Лента». «Продажи эко-продуктов в магазинах Пермского края в прошлом году выросли больше, чем на 20%. В первом квартале этого года – почти на 15%», – рассказывают в пресс-службе «Ленты». Ритейлер активно расширяет позиции присутствия продуктов правильного питания на полках магазинов. «С начала года у нас появилось более 70 новых позиций. Всего же в магазинах Пермского края представлено более 700 наименований таких товаров», – дополняют в торговой сети.

Источник

Предложить новость